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A chef Luana Machado apresentará um workshop de culinária funcional árabe e irá falar um pouco sobre a recente viagem a Israel. O evento ocorrerá no espaço gourmet da Natural Life, no dia 8 de março, às 19h. “Durante minha viagem, tive o privilégio de conhecer um pouco sobre a vida no oriente médio. Também busquei saber mais sobre a culinária local”, conta Luana. No encontro, as receitas apresentadas serão: homus (pasta de grão de bico), falafel (bolinho vegetariano de grão de bico), pão árabe, babaganoush (pasta de berinjela), shakshuka (ovos cozidos em molho aromático), couscous com cranberry. As inscrições poderão ser feitas até o dia 7 de março pelo contatonl@yahoo.com.br ou (47) 3041-2301, na loja da Natural Life (Alameda Rio Branco, 425, Centro, Blumenau), no valor de R$ 165,00.
CHEF LUANA MACHADO
Bacharel em Gastronomia pela UNIVALI. Ao descobrir que era intolerante à lactose e a Síndrome a Sensibilidade ao Glúten Não Celíaca (SGNC), Luana passou a estudar, desenvolver e fazer releituras de receitas sem glúten e sem lactose. Hoje, trabalha ministrando workshops de culinária funcional, onde ensina receitas, apresentando dicas de preparo e ingredientes funcionais.
